Manger est une action indispensable à l’homme et de ce fait, il se voit obligé de cuisiner. La cuisine est une petite pièce conçue pour préparer un repas. La préparation d’un repas engendre des dégagements d’odeur de toute sorte. Pour éviter que ces odeurs envahissent d’autres pièces, une hotte aspirante est utilisée pour purifier l’air. Particulièrement pour ceux qui utilisent dans leurs cuisines des plaques de cuisson, une hotte aspirante s’avère nécessaire. Quels sont les critères de choix d’une hotte aspirante ?
Choix d’une hotte aspirante : les 4 points importants
Le choix d’une hotte de cuisine se fait suivant 4 critères essentiels. Il faut d’abord prendre en compte le modèle suivant vos désirs et les exigences de l’installation. Ensuite, les dimensions en fonction des impératifs de l’installation et du modèle de hotte. Un autre point, c’est le mode d’aspiration, qui peut être ou non joint à l’extérieur par un conduit d’évacuation. Enfin, le flux d’air évacué en un laps de temps qui est souvent en corrélation avec le modèle de hotte et l’ampleur de la cuisine.
Les modèles de hotte aspirante
Il existe plusieurs modèles de hotte aspirante, nous pouvons citer : la hotte encastrable qui est un ensemble filtrant avec une grande discrétion. C'est un modèle qui est souvent encastré dans un meuble, escamotable ou non. La hotte tiroir ou hotte télescopique offre la sobriété et la modernité ; intégrable sous un meuble. La hotte casquette ou hotte visière, facile à installer, il est autonome, basique et moderne. Enfin la hotte décorative murale ou îlot pour les amateurs du design.
Dimensions des hottes aspirantes
Les meubles de cuisine receveur, conditionne les dimensions des hottes encastrées et des hottes tiroirs. L’installation des hottes casquettes et des hottes décoratives sont moins exigeantes. Les dimensions habituellement proposées sont incluses entre 60 et 90 cm.
Méthode d'aspiration et calcul du débit des hottes de cuisine
La plupart des modèles présentent deux méthodes d’aspiration, dont le système à évacuer et le système à recyclage. Le système à évacuer nécessite un conduit d’évacuation très performant avec un flux d’air = volume de la cuisine x 10. Le système à recyclage quant à lui fonctionne en circuit fermé et est moins performant avec un flux d’air = volume de la cuisine x 20.
Niveau sonore
Les hottes à recyclage sont plus tonnantes que les hottes à évacuation. On observe des valeurs qui varient entre 35 dB(A) et 60 dB(A) avec 35 dB(A) pour les moins bruyants de vitesse basse, 45 dB(A) pour les moyennement bruyants de vitesse basse également et 55 à 60 dB(A) pour les plus bruyants de vitesse d’aspiration élever.
La fonction d’une hotte aspirante est de rendre sain l’environnement de votre cuisine en évacuant les graisses, les odeurs aigres et vapeurs. À cette fonction s’ajoutent l’aspect décoration et une épuration de l’air. Elle est située généralement au-dessus de la plaque de cuisson incluse dans le plan de travail. Les filtres à graisse et à charbon contenus dans une hotte aspirante sont à changer régulièrement.
Particularité entre hotte escamotable et groupe filtrant
Une hotte encastrable s’intègre au décor de votre maison par son absolue discrétion. Il en existe de deux sortes : la hotte escamotable et le groupe filtrant.
Hotte escamotable
Une hotte escamotable s’occulte sous un meuble disposé au-dessus de la plaque de cuisson. Elle se met en marche automatiquement dès qu’on ouvre l’auvent.
Groupe filtrant
Le groupe filtrant s’intègre également sous un meuble, mais aussi il peut s’emboîter dans une cheminée ornementale. Ce modèle est recommandé pour les grandes cuisines parce qu’il offre la possibilité de combiner deux groupes dans un même meuble ou dans une même cheminée.
Les atouts primordiaux d’une hotte tiroir
Une hotte télescopique ou tiroir traduit un look moderne, elle s'incorpore sous un meuble haut dissimulant ainsi son moteur. Elle convient donc parfaitement aux hottes encastrables. La hotte tiroir, peut être posé à la perfection dans une cuisine déjà installer et convient aux grands espaces au moyen de son rail télescopique coulissant que l’on peut étendre pour une bonne maîtrise de l’aspiration.
Privilège d’une hotte casquette ou visière lors de l’installation
Dotée d'une allure basique, une facilité d’installation et son adaptation, la hotte casquette ou hotte visière est la plus briguer. Elle s’agrippe au mur sous un meuble de cuisine placé au-dessus d’une plaque de cuisine. Face à la multitude des formes et des matériaux utilisés pour sa conception, le choix est vaste, mais en matière de dimension le choix est restreint.
Les dimensions disponibles sont 60 et 90 cm de large. Dotées d’une capacité d’aspiration faible, elles sont destinées aux petites cuisines. Dans le souci d’apporter une amélioration à cette hotte, on y ajoute des filtres ou l'on double carrément le moteur.
Avec la hotte décorative, ajoutez à votre cuisine une touche design
Pour vous qui êtes à la recherche d’une hotte combinant ornementation et fonctionnalité, la hotte design est faite pour vous. On dénombre une multitude de formes et de tailles de matériaux avec la possibilité d’être fixé au mur pour la hotte murale et d’être fixé au plafond pour la hotte îlot.
Hotte de décor murale
Elle se pose au-dessus de la cuisinière et présente diverses formes originales comme demi-lune, trapèze, triangle…si l’emplacement idéal présente des soucis d’espace, optez pour une hotte inclinée. Mais plus l’emplacement est conforme, plus la hotte est efficace.
Hotte îlot
Placée généralement au plafond au-dessus d’un îlot de cuisines, elle présente une capacité d’aspiration très élevée. Recommandé lorsque votre table de cuisine se loge au milieu de la pièce. L’installation électrique dans ce cas serait double avec l’un venant du sol pour alimenter la table de cuisine et l’autre venant du plafond pour alimenter la hotte.
Modes d’aspiration des hottes de cuisine
Système à extraction ou à évacuation
Ce système expédie vers l’extérieur, la vapeur d’eau et la fumée par le biais d’un conduit d’évacuation. L’air avant d’être chassé est purifié par un filtre anti-graisse laissant aller les odeurs et l’humidité. C’est un système qui s’adapte convenablement à un habitat individuel.
Le système à recyclage
Lorsque vous habitez dans un logement où il est quasi impossible d’extérioriser l’air, ce système qui fonctionne en circuit fermé est fait pour vous. Il dispose d’un filtre à graisse et d’un filtre à charbon qui permettent de filtrer l’air. L’humidité reste et son débit est légèrement affecté par l’installation. Ce qui rend plus bruyante la hotte.
Méthode de calcul du débit d’air d'une hotte aspirante de cuisine
Le flux d’air ou débit d’air représente la puissance de la hotte et est exprimé en m3/h. Cette puissance doit être en accord avec le cubage de la cuisine.
Calcul du débit d'air d'une hotte aspirante
Voici la formule vous permettant de déterminer le flux d’air approprier à votre pièce : pour un système d’évacuation, le flux d’air = surface x hauteur x 10 et pour un système à recyclage, le flux d’air = surface x hauteur x 20.
Vu que l’air est directement extériorisé pour un système à évacuation, le débit 10 est normal et justifier. Tandis que pour un système à recyclage, l’air n’est pas évacué, elle est plutôt traitée. Ce qui demande plus de rapidité dans le traitement de l’air d’où la nécessité d’un débit de 20.
Comment réduire le niveau sonore d’une hotte au cours de l’aspiration
Une hotte en pleine activité émet des sons exprimés en décibels (dB). Le niveau le plus bas est 35 dB(A) et le niveau le plus élevé est 70 dB(A). Ces niveaux diffèrent d’un type d’aspirateur à un autre. Pour amoindrir le bruit, il faut utiliser un moteur détachable que vous allez installer carrément dans une pièce moins fréquentée. Vous pouvez également utiliser un rouleau insonorisé pour couvrir le moteur.
Les différents filtres d'une hotte aspirante
On dénombre deux types de filtres, dont le filtre à graisse et le filtre à charbon. Les deux modes de hotte utilisent le filtre à graisse. Le filtre à charbon quant à lui est obligatoire pour le mode recyclage.
Filtre à graisse
Il capture la graisse conduite par la fumée et les vapeurs de cuisson. Il existe deux types dont une métallique qui peut être lavée et l’autre synthétique à changer tous les 2 à 6 mois en moyenne.
Filtre à charbon
La combinaison d’un filtre à charbon et d’un filtre à graisse joue le rôle de neutralisation des odeurs et en même temps des fragments graisseux. Ce filtre étant composé de billes de charbon n’est pas nettoyable et doit être changé après 4 à 6 mois d’utilisation. Bien sûr que cela dépend de l’utilisation que vous en faites. Pour ceux qui font souvent la friture ou la grillade, le changement doit être plus régulier.
Adopter une hotte en fonction de son utilisation et de son confort
Vous êtes à la recherche de l’esthétique, vous avez un goût exquis, seules les hottes décoratives peuvent vous l’offrir. En ce qui concerne la sobriété, le choix est porté sur les hottes encastrables. Pour une cuisine dont l’installation est déjà faite, la hotte escamotable est idéale et s’accorde facilement au-dessus de la cuisinière. La hotte classique quant à elle présente un bon rapport efficacité/prix.
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