Guides d'achat et comparatif Appareil à fondue 2017 2017

Un appareil à fondue est un dispositif composé d’une plaque chauffante, d’une casserole et de fourchettes ou des pics. Il permet de réaliser comme son nom l’indique des fondues à base de fromage ou de chocolat pour une version sucrée. Parfait pour un repas convivial, en famille ou entre amis, l’appareil à fondue permet de faire fondre rapidement les ingrédients directement sur la table et grâce à ses fourchettes, tout le monde peut se servir au même moment. Il existe de nombreuses variantes d’appareils à fondue et c’est en fonction de vos besoins que vous pouvez choisir celui qui vous convient le mieux.

• L’appareil à fondue traditionnel : il est essentiellement utilisé pour faire des fondues savoyardes. Il dispose d’un récipient contenant le mélange ou la préparation et d’un brûleur qui fonctionne grâce à de l’alcool à bruler ou à un gel de combustion. Avec ce modèle, on n’arrive vraiment pas à maitriser la température de la préparation ni l’intensité flammes. C’est l’ouverture du bruleur qui permet un tant soit peu de régler l’intensité : plus il est ouvert ; plus il chauffe. Toutefois, il est préférable d’utiliser le gel de combustion car moins de risque de surdosage pouvant occasionner des accidents.
• L’appareil a fondue électrique quant à lui, fonctionne grâce au courant électrique. L’énergie électrique est changée en énergie thermique pour chauffer la fondue. Il dispose de plusieurs réglages permettant de varier la température en fonction du type de fondue à réaliser ou de modifier la puissance du moteur pour améliorer ou non les performances de l’appareil. Il existe aussi un modèle polyvalent : il est multifonction. Grâce à ses accessoires on peut avoir d’autres recettes telle qu’une raclette ou une pierrade.